Apéro sauvage

donner envis de manger des plantes sauvages

Ce sera pour vous l’occasion de découvrir au cours d’une balade autour de chez nous ou plus loin parfois, les plantes avec lesquelles vous réaliserez des préparations que l’on partagera à la fin du stage.  Pour vos prochains apéritifs, vous pourrez proposer à vos amis de nouvelles saveurs, vous profiterez des bienfaits des plantes et épaterez à coup sûr votre assemblée.

⇒ Les plats sont végétariens, merci de nous avertir en cas d’allergie alimentaire.

Tarif: 30€

Enfants de 0 à 5 ans gratuit, de 6 à 12 ans 15€

Adhésion à l’association: 5€/personne à partir de 12 ans, à régler sur place au moment du stage.

Intervenants: Lionel Scaturro, Karine Torre

Pesto prêt à être dégusté

Dates:

  • Samedi 26 février (Biscuits sauvages) / 14h – 17h
  • Samedi 12 mars (salade sauvage + sève de bouleau)    / 9h30 – 12h30
  • Samedi 26 mars (apéro sauvage + sève de bouleau)     / 9h30 – 12h30
  • Samedi 9 avril (apéro sauvage + sève de bouleau)        / 9h30 – 12h30
  • Dimanche 22 mai              / 15h30 – 18h30
  • Samedi 25 juin              / 15h30 – 18h30 (stage complet)
  • Mercredi 13 juillet              / 9h30 – 12h30
  • Jeudi 11 août                 / 9h30 – 12h30
  • Samedi 10 septembre / 15h30 – 18h30
  • Samedi 8 octobre        / 15h30 – 18h30

Lieu: 74540 Gruffy

Contenu du stage: 

  • reconnaissance des plantes sauvages comestibles
  • cueillette
  • cuisine
  • qualités nutritionnelles et vertus de chaque plante
  • reconnaissance des plantes semblables toxiques

Équipement conseillé:

  • chaussures de marche
  • d’un bâton de marche si nécessaire
  • chapeau
  • lunettes de soleil
  • carnet de notes et stylo
  • scotch pour coller les plantes sur le carnet
  • couteau de cuisine et planche à découper (nous pourrons éventuellement en prêter aux personnes qui n’en ont pas, merci de nous en faire la demande lors de l’inscription)
  • sac(s) de cueillette en coton ou panier

Pas d’annulation en cas de pluie, nous vous conseillons de prendre un parapluie en plus de votre imperméable et l’équipement sera parfait.


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