L’objectif de ce stage est de vous rendre acteur de votre apprentissage et autonome dans la cueillette des plantes sauvages comestibles qui constitueront le repas du soir.
⇒ Les plats sont végétariens, merci de nous avertir en cas d’allergie alimentaire.
Déroulement du stage:
Matinée:
- identification et observation attentive grâce à vos sens
- initiation à la botanique
- dessin des plantes (prévoir carnet de dessin et crayons)
- fabrication de votre propre herbier de terrain avec indications précises sur les vertus de chaque plante
- repas tiré du sac
Après-midi
- entraînement à la reconnaissance des plantes du repas
- Plantes toxiques et risque de confusion
- cueillette
- cuisine d’un menu complet (apéritif, entrée, plat, dessert)
- dégustation du repas
Tarif: 110 €
Enfants de 0 à 5 ans gratuit, de 6 à 12 ans 55€
Intervenant: Lionel Scaturro et Karine Torre
Dates 2026:
- Samedi 16 mai 9h30 – 21h environ (repas du soir inclus)
- Samedi 20 juin 9h30 – 21h environ (repas du soir inclus)
- Samedi 22 août 9h30 – 21h environ (repas du soir inclus)
- Samedi 10 octobre 9h30 – 21h environ (repas du soir inclus)
Lieu: Massif des Bauges (Savoie/Haute Savoie)
- à Gruffy 74540, au 880 route des champs blonds
Équipement conseillé:
- carnet format A5 ou A4 pour dessins et herbier + stylo et crayon pour le dessin
- scotch pour coller les plantes dans le carnet
- chaussures de marche
- bâtons de marche si nécessaire
- chapeau
- lunettes de soleil
- couteau de cuisine et planche à découper (nous pourrons éventuellement en prêter aux personnes qui n’en ont pas, merci de nous en faire la demande, par mail, lors de l’inscription)
- sac(s) de cueillette en coton ou panier
- pique-nique pour le midi
Pas d’annulation en cas de pluie, nous vous conseillons de prendre un parapluie en plus de votre imperméable et l’équipement sera parfait.
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